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Quando pensamos na cidade, logo vem à cabeça o Muro de Berlim. Claro que este é um dos pontos principais, mas existem muitos outros lugares que você PRECISA visitar!! Começamos pelo Ckeckpoint Charlie que era pertinho do nosso hotel. O Checkpoint era um dos únicos lugares que permitia a passagem de oficiais e diplomatas entre a Alemanha Ocidental e a Oriental. Hoje em dia ao lado, encontra-se um museu gratuito com a história, uma réplica do cartaz que diz “Você está abandonando o setor americano” e uma pequena fronteira onde os turistas podem tirar fotos. Caminhando alguns minutos, chegamos à Topografia do Terror, que é onde funcionava a antiga sede da Polícia Secreta do Estado Nazista (GESTAPO) e comando da SS (Schutzstaffel), famosa tropa de proteção Nazista. Ali aconteceram muitas atrocidades e atualmente funciona um museu e memorial que você pode visitar gratuitamente com documentos históricos. Outro lugar interessante é o Memorial do Holocausto, que é uma praça com 2.711 blocos de concreto de diferentes tamanhos representando os judeus vítimas do nazismo. Esse monumento foi construído entre 2003 e 2005, e no subsolo existe um museu (Centro de Informações) onde nas paredes são registrados os nomes e datas de nascimento e morte das vítimas do holocausto. Eu particularmente não quis ir, pois é uma experiencia triste que já vivenciei no Campo de Concentração em Auschwitz (leia aqui sobre). Andando 7 minutos, chegamos ao famoso Portão de Brandemburgo, que é um símbolo do triunfo da paz sobre as armas, construído 1791 e com 26 metros de altura. É super lindo e imponente!! Caminhando até chegar ao Reichstag, passamos por um Memorial com as ultimas vítimas antes da queda do murro de Berlin. Então, chegamos ao Parlamento Alemão (Reichstag), que é um monumento histórico onde ocorreu a Proclamação da República em 1918 e, durante a segunda guerra, foi totalmente danificado. Podemos visitar a cúpula e o terraço, que tem um restaurante, reservando com antecedência (clique aqui). Infelizmente estava em obra e não consegui as melhores fotos, mas sentamos no gramado do Parlamento para descansar e curtir o clima de verão como os berlinenses fazem. Não poderia deixar de falar do Muro de Berlim (East Side Gallery), que foi construído em 1961, devido a uma guerra ideológica que dividia Berlim Ocidental e Berlim Oriental (capitalista e socialista, respectivamente). Em 1989, se tornou um dos pontos turísticos mais famosos do mundo com a sua queda. Andando pela cidade, você verá alguns pedaços do muro, mas o lugar mais famoso é a East Side Gallery, que hoje é a maior galeria ao céu aberto do mundo, com grafites e pinturas de artistas do mundo inteiro. Nós fomos de carro até o Muro, pois ele fica um pouco mais afastado dos outros pontos turísticos de Berlim. Paramos o carro na Mercedes Platz, que fica em frente ao Muro, e aproveitamos para comer um Five Guys, afinal, não sou obrigada a ser saudável na viagem. 😂😂 Após deixar o carro no hotel, fomos a uma das praças mais movimentadas, a Alexander Platz, que é ideal para fazer compras. Lá você encontra o Weltzeituhr, um relógio que mostra a hora com vários fusos diferentes, e a Torre de TV, que é considerada uma das construções mais altas da cidade. Ao subir, você consegue ter uma vista de 160 graus da cidade, além de poder fazer uma refeição (clique aqui para saber mais). Em seguida, chegamos à Berliner Dom, que é a Catedral de Berlim, construída entre 1894 e 1905. Foi inspirada na igreja de São Pedro em Roma e é a igreja protestante mais importante da Alemanha. Fica localizada na Ilha dos Museus e é realmente linda e enorme, sem falar que tem uma das vistas mais bonitas da cidade. A Ilha dos Museus é considerada patrimônio da UNESCO e fica no rio Spree, sendo um lugar dedicado à arte e ciência. Nela ficam os 5 museus renomados mundialmente: Altes Museum (Museu Antigo): foi o primeiro museu construído e abriga a coleção de artes da Família Real da Prússia, além de uma coleção de antiguidades da Grécia e de Roma. Museu Real Prussiano (Neues Museum): destruído durante a guerra e reconstruído apenas em 2009, abriga coleções sobre a Pré-História, História Antiga e Egito Antigo. Alte Nationalgalerie (Galeria Nacional Antiga): construído entre 1867 e 1876, sua arquitetura lembra os templos antigos de Atenas. Lá você encontra obras do Impressionismo, Romantismo, Neoclassicismo, Biedermeier e início do Modernismo. Bode-Museum (Museu Bode): abriga uma coleção de artes bizantinas e uma coleção de moedas. Pergamonmuseum (Museu Pergamon): este é o museu mais famoso da ilha e abriga uma coleção de estruturas da antiguidade, como o Portão do Mercado de Mileto e o Altar de Pérgamo. Se você tiver um tempinho, não deixe de visitar a Gedächtniskirche, que é uma igreja que foi danificada durante a segunda guerra e hoje conseguimos ver as ruínas da torre que sobrou. E claro, você precisa conhecer a Avenida Kurfürstendamm, que é superfamosa na cidade e onde você encontra bares, restaurantes, teatros e muitas lojas, como Chanel, Gucci, Hermès e outras. Agora que você já viu nosso roteiro, pode planejar sua viagem para Berlim!! Tenho certeza de que você também vai gostar dessa cidade incrível e cheia de história!! Leia também o meu roteiro em Munique, na Alemanha Veja aqui os 10 passeios IMPERDÍVEIS em Dresden, Alemanha Xoxo, Chef Mari Andrade.

A cidade fica à margem do Rio Elba, próxima à fronteira com a República Tcheca e a 190 km da capital Berlin. Confesso que foi sorte virmos para cá!! Nós tínhamos a viagem para Munique já programada, só que, saindo de Poznan (onde moramos), são 8hrs na estrada. Então, convenci o Caio de sairmos no dia anterior ao programado, passarmos em Dresden e partirmos para Munique. E eu acertei muito na minha escolha, Dresden é uma das cidades mais bonitas da Alemanha; pensa em uma cidade charmosa que tem muita cultura e história envolvida, castelos e igrejas?! Mas antes de compartilhar com vocês o que fazer em Dresden em 15 horas, eu acho importante você saber dessas coisas antes de conhecê-la: · A cidade é uma das mais bonitas da Alemanha como já falei, mas pouco visitada pelos brasileiros; · A cidade já foi conhecida como a “Florença do Elba” ou a “Joia da Coroa”, por sua arquitetura e clima agradáveis; · Dresden ficou sobre domínio da União Soviética por 45 anos após o fim da Segund@ Guerr@ Mundi@l e a divisão do território alemão; · O rio Elba, que passa pela cidade, é o segundo maior rio da Alemanha; · No topo da cúpula da Igreja de Nossa Senhora (Frauenkirche), havia uma cruz, que foi bombardeada e carbonizada durante os conflitos. A cruz, hoje retorcida, se encontra à direta do novo altar, para relembrar a superação vivida pela cidade de Dresden; · Um dos portões mais bonitos do Palácio de Zwinger, o Kronentor (portão da coroa), tem uma coroa gigante com detalhes em dourado e uma águia, que representa a corte polonesa. Augusto, o Forte, foi rei da Polônia e nasceu/viveu em Dresden, mas seu corpo está enterrado na Catedral de Cracóvia. Meu Roteiro em 15 horas Nós já chegamos lá no fim do dia (pois o Caio teve que trabalhar), por isso a maioria das fotos são à noite. Assim que chegamos, deixamos as coisas no hotel e fomos caminhar até a Altmarkt, antiga praça do mercado que está localizada no centro histórico da cidade. Seus primeiros registros datam de 1370, o que faz dela a praça mais antiga. É aqui que acontecem as famosas feiras de Natal. Nós a visitamos, mas ela estava totalmente em obra 😞 Depois seguimos para a Praça do Teatro (Theaterplatz) que é um dos pontos turísticos mais bonitos da cidade. No centro da praça, tem uma estátua do Rei Johann no seu cavalo e lá está localizado a Ópera Semper, o Palácio Zwinger e a Catedral de Dresden. O Palácio Zwinger Foi construído no ano de 1709 e 1732 no estilo rococó. O pedido partiu do príncipe Augusto, o Forte, após fazer uma viagem à França e desejar algo imensamente bonito como Versalhes. O pátio era utilizado para celebrar festas, torneios e espetáculos com fogos de artificio. Nós não conseguimos entrar, pois já estava à noite 😞 A Ópera Semper (Semperoper) é a mais famosa da Alemanha. Foi construída nos anos de 1838 e 1842, é extremante grandiosa e sua arquitetura é muita bonita. Durante o período de guerr@, ela foi destruída e, após 40 anos, reaberta (1985). Por sua vez, a Catedral de Dresden (Hofkirche) é a igreja mais importante da cidade. Foi construída entre 1738 e 1751 a pedido do Rei Augusto III da Polônia. A igreja da Santíssima Trindade foi muito danificada durante a 2ªGM e foi reconstruída nos anos 1980. Estava fechada também, por isso não consegui fotos do interior (mas fiquem tranquilos, está na lista de motivos para voltar lá 🤪) O Castelo de Dresden (Residenzschloss) é uma das construções mais antigas da cidade, fica localizado no centro histórico. Com mais de 400 anos de história, já abrigou várias famílias reais, já foi bombardeado durante a 2ªGM e atualmente funciona como uma das principais galerias de artes e ciência de Dresden. Próxima à Catedral fica a Processão dos Príncipes (Fürstenzug), que é um mural enorme feito com 23.000 azulejos e com 102 metros de comprimento. Foram pintados entre 1871 e 1876, com o objetivo de celebrar os 800 anos da dinastia de Wettin, governantes de Saxônia. Para deixar a obra mais resistente ao ar livre, ela foi refeita totalmente no ano de 1900 com pastilhas de porcelana. É realmente um mural muito lindo!! 😍😍 Finalizamos o roteiro no Brühlsche Terrasse (Balcão da Europa), que é um terraço enorme na beira do rio Elba com cafés, restaurantes e um lindo jardim com vista para a cidade. O Terraço nasceu das fortificações da cidade no período medieval e foi propriedade do conde Heinrich Von Brühl, que investiu na sua transformação e o abriu ao público em 1814. Nossa parada em Dresden foi uma correria só, então caso você visite Dresden com um pouquinho mais de tempo não deixe de ir na Frauenkirche e no Neumarket. A Frauenkirche (Igreja de Nossa Senhora) é uma igreja luterana, no estilo barroca que foi construída entre os anos de 1726 e 1743. Ela foi bombardeada e destruída em 1945. Das ruínas, foi feito um memorial como lembrança da destruição causada pela guerra. Nos anos 90, decidiram reconstrui-la, que ficou pronta em 2004 e seu interior em 2005 (Não fomos nela). Já a Neumarkt é a “nova” praça do mercado, foi construída dois séculos depois da outra (Altmarkt). É nela que encontramos a Igreja de Nossa Senhora citada acima. Ela foi praticamente destruída por um bombardeio em 1945 e logo depois reconstruída. Com certeza essa cidade já entrou na minha lista de favoritas, então pode colocá-la no seu roteiro, pois vale uma visita à Dresden, na Alemanha. 🇩🇪 Xoxo, Chef Mari Andrade.

“O que fazer" é a primeira pergunta que vem na nossa mente quando compramos a passagem ou programamos nossa ida. E por isso eu resolvi resumir todas as dicas de Munique, pontos turísticos e minha opinião em um só lugar. Assim, você não precisa perder tempo em ler vários sites e decidir o que consegue fazer ou não na sua viagem para Munique. Para quem (ainda) não me segue no Instagram, nós moramos na Polônia, e resolvemos vir de carro para Munique. Como são 8 h e 40 de viagem, decidimos parar em Dresden, também na Alemanha, que fica no meio do caminho para descansar e aproveitar para conhecer essa linda cidade (fiquem calmos 😂😂 estou preparando o post de Dresden). Day 1 Hard Rock Café Marienplatz Alter Rathaus - Antiga Prefeitura Hofbräuhaus Assim que chegamos em Munique, fomos almoçar no Hard Rock Café, um restaurante espalhado pelo mundo todo e que oferece pratos americanos tradicionais em um ambiente estilizado de rock’n’roll. E com um clique no aplicativo da Get Your Guide, conseguimos reservar o almoço, passar à frente na fila e dar tchau para a fome!! Após comer, deixamos as coisas no hotel e encontramos a nossa família, que veio à Europa nos visitar. De lá, fomos a Marienplatz, que é a praça principal de Munique e o ponto turístico mais visitado da cidade. Nela você verá uma construção imponente, a Neues Rathaus (nova prefeitura), que foi construída em 1867, com 85 metros de altura e é realmente linda!! Você pode acessar a construção e ver a vista da cidade lá de cima, mas nós não subimos dessa vez. Caso você queira ver os sinos tocando e os personagens se movendo no alto da Neues Rathaus, é só ir às 11hrs ou às 12hrs na Marienplatz; no verão, eles tocam às 17hrs também. Mas lembre-se que nessa hora a praça fica mais cheia. Pertinho da Marienplatz, está o prédio da Altes Rathaus (Antiga Prefeitura), com sua arquitetura bonita, charmosa e com uma torre pequena e simples se comparada à da Neues Rathaus. Uma curiosidade sobre a Altes Rathaus é que ela pegou fogo em 1460 e foi reconstruída dez anos depois. De lá, decidimos ir à cervejaria Hofbräuhaus, para descontrair, bater um papo e curtir a vibe alemã; afinal, era verão e não víamos nossa família desde maio 2022. Essa é a cervejaria mais famosa de Munique!! (Aqui eu falo melhor sobre os Biergarten e as cervejarias). Day 2 Museu da BMW Karlsplatz Rua Neuhauser Strasse Igreja de São Miguel Frauenkierche - Igreja de Nossa Senhora Residenz Viktualienmarkt No segundo dia, iniciamos nosso roteiro no Museu da BMW, eu confesso que não sou fã de carros, mas fui surpreendida por essa experiência. 🚗💨 O museu é dividido em 2 partes. Na primeira, encontramos a exposição de vários carros, inclusive os Rolls Royce (que eu não sabia que faziam parte do grupo BMW). Na segunda, entramos no universo da marca, conhecendo toda a trajetória e modelos de sucesso! Os designs são elaborados em argila, e os detalhes do interior são incríveis! Motores, pneus, chassi, até carro de Fórmula 1 e motores de avião tem no museu... No final, ainda vimos o carro do Elvis, que foi recuperado e reconstruído. Minha dica é que evitem mochilas, elas não são permitidas por lá. Outra informação que acho importante citar é que o Museu da BMW e o Olympiapark são mais afastados do centro, então nós fomos para lá de carro. Ao voltar e deixar o carro no hotel, fomos caminhando para a Karlsplatz, que é famosa pelo Portão de Carlos (Karlstor), portão construído em 1301 e que fazia parte da fortaleza que protegia a cidade. O portão leva para uma das ruas mais movimentadas de Munique, a Neuhauser Strasse. Nessa rua você encontra bares, restaurantes, muitas lojas boas para fazer compras e te leva a alguns outros pontos turísticos em Munique, como a linda Igreja de São Miguel que foi construída entre 1583 e 1597 e é a maior igreja renascentista ao norte dos Alpes. Andando mais um pouco pela Neuhauser Strasse, vemos a Frauenkierche (Igreja de Nossa Senhora), a maior igreja de Munique. Sua construção começou em 1468 e durou 20 anos para finalizar. Suas torres medem 99 metros e por determinação de lei local nenhuma construção pode atrapalhar a visão da catedral. De lá, partimos para a Praça Max Joseph que fica perto do Palácio Residenz, a Opera House e o Teatro Nacional de Munique. Visitamos o Residenz, que é um dos maiores palácios da Europa e foi residência de Reis e Duques da Baviera entre os anos de 1508 a 1918. A visita ao palácio é paga, o complexo é dividido em 3 áreas (Museu, Treasure - com acervo da coroa bávara - e o Cuvilliés Theather (teatro barroco), mas é permitida a visita gratuita ao jardim, local por onde caminhamos. Conhecemos também a Peterskirche, uma das igrejas mais antigas da cidade e com uma das vistas mais bonitas. Você pode subir cerca de 300 degraus para apreciar essa vista, mas infelizmente não estávamos com tempo para subir (já está na lista para fazer quando voltar a Munique). E para finalizar, fomos ao Viktualienmarkt, o principal mercado de Munique, a céu aberto e funcionando todos os dias, e eu digo que você precisa conhecer esse lugar! Lá você encontra vários restaurantes, comidas típicas, barraquinhas e até um Biergarten cercado de árvores e um clima bem gostosinho. Estavam bem cheio os restaurantes, então recomendo ir cedo para conseguir um lugar. Definitivamente, Munique tem muitas atrações! Então, se você tiver um tempinho maior que o meu, não deixe de ir ao Olympiapark, ao Englischer Garten, ao Palácio Nymphenburg, ao Allianz Arena e no Castelo de Neuschwanstein. Deixei aqui um resumo sobre esses lugares que já estão na minha lista. Assim que eu visitar, contarei mais para vocês. O Olympiapark foi construído para as Olimpíadas de 1972, realizadas na cidade. Atualmente é um parque aberto para o público no qual acontecem eventos. Nele está a Torre Olímpica com uma altura de 191 metros onde há o observatório e um restaurante. O Englischer Garten é um parque delicioso no centro de Munique, perfeito para passear, pegar um sol e conhecer a famosa Chinesischer Turm (torre chinesa), que é o biergarten mais antigo e procurado durante a famosa Oktoberfest. O Palácio Nymphenburg era o palácio de verão dos reis bávaros no século XVII. Nele há um museu com objetos históricos, coleção de porcelana, jóias, pinturas e muito mais. O jardim tem acesso gratuito e é lindo para fotos e para relaxar. O Allianz Arena é um estádio mundialmente conhecido, seja pelo desempenho do principal time que lá joga, o poderoso Bayern de Munique, com estrelas do futebol internacional, seja também pelo sua arquitetura sensacional e moderna em formato de um pneu, com iluminação de última tecnologia. Por fim, o Castelo de Neuschwanstein simplesmente inspirou Walt Disney na criação do castelo da Bela Adormecida. Fica a 2 horas de carro de Munique e a visita ao castelo é de tirar o fôlego! E ai, gostaram dessas dicas de Munique ?! Se você quiser me acompanhar por ai, é só me segui clicando aqui. Xoxo, Chef Mari Andrade

Quando visito algum país, eu logo me interesso pela cultura e pelas comidas daquele lugar... Já ouviu dizer que se você quer realmente conhecer aquele país, deve ir ao supermercado? Pois bem, isso é verdade!! Você verá as características daquele povo e um pouco de sua economia através do que é vendido e escolhido nos mercados. Morando aqui há quase 2 anos, resolvi reunir aqui algumas coisas que você precisa experimentar quando estiver visitando a Polônia. Vamos começar: Gofry É muito popular em toda a Polônia e é, basicamente, um waffles americano, só que aqui não se come como café da manhã, mas como uma sobremesa. É comum recheá-los com chantili e geleia de mirtilo (blueberry) ou frutas vermelhas, mas você encontra com nozes, pedaços de frutas, chocolate, creme de avela e muito mais hahahaha. ❤️🧇 Nós comemos no mirante em Zakopane e na loja da Wedel (que é uma loja de chocolate daqui), eu amei!! Uma delícia, não achei muito doce e acho que vale experimentar. Żurek É a tradicional sopa da Polônia. Não se sabe ao certo sobre o local de origem, uns falam que foi na Silésia e outros, em Poznan (minha cidade). Diz a lenda que foi criada por um dono de uma pensão em Poznan, que era popular por diluir álcool em água e servir comida de péssima qualidade. O povo da aldeia estava muito incomodado com ele. Então eles contrataram um homem que apostou com o dono da pensão que ele poderia comer a pior sopa que ele preparasse. Se o proprietário ganhasse, ficaria com o saco de ouro, se o homem ganhasse, ficaria com a pensão. O proprietário pensou que poderia preparar a pior sopa possível. Então ele pegou uma panela de fermento, adicionou água quente, salsichas e todos os vegetais que encontrou. Para piorar o sabor da sopa, ele também acrescentou muito alho e manjerona. Mas, para sua surpresa, o visitante gostou da sopa e pediu mais! Assim, o dono desonesto perdeu sua pensão e mudou-se para a Silésia. Zurek é um prato tão versátil. Pode ser servido como acompanhamento, sopa ou mesmo como uma refeição completa. Na maioria das vezes, você o encontrará servido nas celebrações da Páscoa ou do Natal. Sua base é feita com uma levedura de centeio (fermentação) que é feita dias antes do preparo, com vegetais, salsichas, bacon, ovo cozido e batatas. Em algumas regiões, o preparo é diferente e você encontra na sopa alho, natas e cogumelos. Pierogi São bolinhos recheados feitos com farinha de trigo. Eles são populares na Polônia, pois podem ser consumidos assados, cozidos na água e sal, fritos, ainda quente ou frio mesmo - pode congelar ou comê-los no dia seguinte (só esquentar na frigideira com um pouco de manteiga ); sem falar das inúmeras possibilidades de recheios, sendo os mais comuns de porco, carne, frango, legumes ou queijo. O Pierogi chegou na Polônia no século XIII. Eles foram trazidos da Ucrânia por Jacinto (um monge do monastério de Kiev, que se tornou o santo padroeiro do pierogi). Inicialmente, a receita não levava batata, mas ela foi sendo aperfeiçoada e apareceu, pela primeira vez, em 1682, em um livro do renomado cozinheiro Stanislaw Czerniecki. Zapiekanka É um fastfood polonês criado na década de 1970, durante o regime comunista, sendo que nesta época, houve uma certa “abertura” da Polônia para produtos e marcas estrangeiras. A população não tinha acesso a muitos ingredientes, então substituíam-nos por ingredientes locais mais abundantes, como os cogumelos. Ele é uma delícia, é um pão (parecido com uma baguete) cortado ao meio e recheado com o que você escolher, o tradicional é cogumelo, cebola e queijo. Normalmente, é servido com ketchup, maionese ou outro molho. Ele é encontrado facilmente pelas cidades, em pequenos restaurantes, lanchonetes e lojas de conveniência (Zabka). Paczki É uma versão do sonho polonês recheado com geleia de pétalas de rosas e coberto com glacê; existem outros sabores de recheios, como chocolate, geleia de framboesa, marmelada; e também de coberturas, como açúcar e amêndoas. É certo você comer, pelo menos, um paczki na Quinta Feira Gorda, aqui eu te conto dessa tradição polaca, mas você encontra o ano inteiro pelas lojas e ruas da Polônia. Certeza de que você ficou com vontade de experimentar pelo menos uma dessas comidas né?! Me diz aqui embaixo qual delas!! Quer saber como é minha vida aqui na Polônia? Me segue no Instagram !! Será um prazer te ter lá comigo 🇵🇱❤️ Xoxo, Chef Mari Andrade.

Essa torta só tem 5 ingredientes 😱🍫❤️ Eu sou apaixonada e não consigo resistir a essa sobremesa… Essa é uma daquelas receitas para guardar para a vida! Pensa num bolo fofinho e úmido por dentro e, por fora, aquela casquinha crocante?! 😍 É exatamente essa receita !! ❤️ Vamos aos ingredientes: 250g de chocolate meio amargo; 120g de manteiga sem sal; 5 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 colher de cacau; Modo de Preparo: 1 - Picar o chocolate; 2 - Em um Bowl, colocar o chocolate, a manteiga e levar em banho maria; 3 - Quando tiver derretido, retirar do banho maria, adicionar as gemas e misturar; 4 - Colocar o cacau em pó e misturar até ficar uma massa homogênea; 5 - Na batedeira, bata as claras até formar uma espuma; 6 - Adicionar então o açúcar e continuar batendo até formar picos leves (como no vídeo); 7 - Incorporar as claras e o açúcar na mistura de chocolate, com movimentos lentos; 8 - Untar uma forma e forrar com papel manteiga, despejar a massa da torta e levar ao forno a 180°C, por 30/35 minutos; 9 - Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar esfriar por 1 hora. Agora é só se deliciar!! 😋 Fica perfeito com sorvete de creme, frutas vermelhas ou doce de leite 😉 Quer ver o video da receita ?! É só clicar aqui👩🏼‍🍳 Espero que goste!! 😅❤️👩🏼‍🍳 Xoxo, Chef Mari Andrade.

O Obwarzanek Krakowski é uma rosquinha trançada e sua história é antiga. Começou em 1394 e com o passar do tempo, começou a ser vendido somente dentro das muralhas da cidade por padeiros selecionados. Atualmente é um símbolo de Cracóvia. Em 2006, o bagel de Cracóvia foi inscrito na lista de produtos tradicionais da Polônia e em 2010 foi incluído na lista da União Europeia de produtos regionais protegidos. A receita é simples. Leva farinha de trigo, gordura, fermento, sal e açúcar mas seu preparo é diferente e especial, pois o bagel precisa ser fervido antes de assa-lo no forno. Por cima é polvilhado sal e gergelim mas você encontra com queijo ralado ou cebola crisp 🤤 Fica tranquilo que é fácil de achar, você verá em padarias, lojinhas no shopping e espalhadas pela rua, em carrinhos azuis. 😍 Eu comprei em frente ao Dragão de Cracóvia e paguei só 2,50 zlots (R$2,97 conversão 05/04/2023). Quer ler mais sobre os passeios imperdíveis em Cracovia ? É só clicar aqui!! Me acompanhe no Instagram ❤️✨ Xoxo, Chef Mari Andrade.

As margens do Rio Vistula, encontra-se a cidade de Cracóvia. A cidade mais visitada da Polônia, com cerca de 853 mil habitantes, é uma das mais antigas do país e possui muitas atrações turísticas, história, parques e lugares inesquecíveis. A cidade, que já foi a capital por muitos anos (entre 1038 a 1596), já viveu muitas histórias e carrega muita beleza arquitetônica, inclusive é reconhecida como Patrimônio Cultural da UNESCO (desde 1978); mesmo após as duas guerr*s mundiais, ainda existem edifícios antigos intactos e conservados. Vem comigo que vou te contar o que fazer em Cracóvia em 4 dias:👇🏻 Praça do Mercado (Rynek Główny) É o lugar mais visitado da cidade, a praça principal de Cracóvia foi nomeada em 2013 a praça mais bonita do mundo pelo Lonely Planet (maior editora de guias de viagem do mundo). É onde você encontra o antigo mercado medieval, a Torre da prefeitura e a Basílica de Santa Maria. Sempre movimentada, lá é perfeito para comprar souvenirs, comer e beber um bom drink nos bares e restaurantes que rodeiam a praça. No centro da praça, você verá o sukiennice (mercado medieval), uma linda e grandiosa construção do século XIII, onde um dia já foi o maior mercado medieval da Europa, e hoje ainda continua sendo um dos maiores. Lá você encontrará muitas lojinhas para comprar souvenirs e também um museu subterrâneo. Basílica de Santa Maria Foi construída no século XII, está localizada na praça do mercado. É uma das igrejas mais notáveis da Polônia. O maior altar gótico da Europa está lá, a obra prima tem até 200 esculturas e durou 12 anos para finalizar. Wit Stwosz (Veit Stoss) usou árvores com pelo menos 500 anos para esculpi-lo, logo a madeira do altar hoje é milenar. (The history of the yellow crakws - filme que conta a história do altar). Na torre da basílica, aparece um trompetista que soa quatro vezes o trompete. Segundo a lenda, o primeiro trompetista alertava a cidade sobre o inimigo que avançava, porém um dia, uma flecha perfurou sua garganta antes que ele pudesse trocar até o fim. Até hoje, segue a tradição de todos os dias, em horas cheias (10hrs, 11hrs...) soar quatro vezes o trompete no alto da basílica, nesse momento todos na praça o admiram. Nós assistimos 2x, no primeiro dia, confesso que nem vimos onde estava o trompete, parecia uma caixa de som 😂😂 Mas no último dia, vimos e inclusive o trompetista acenou para nós. Castelo de Wawel Fica no alto do monte Wawel e às margens do rio Vístula. Considerado um dos castelos mais bonitos e importantes da Polônia, ele engloba o Castelo Real, a Catedral de Cracóvia e a Gruta do Dragão. O Castelo Real é enorme e por ali passaram cerca de 36 reis; em sua construção, não há o predomínio de um estilo arquitetônico só, você encontra detalhes medievais, góticos, românticos, renascentistas etc. A visita interna é paga, mas os jardins do castelo são abertos à visitação e são lindos para uma caminhada, que nos brinda com uma vista para a cidade e para o rio Vístula. A visita à Catedral é paga (26pln), existem muitas capelas, obras de artes de 1400, a subida a torre do sino e as tumbas da realeza. Sobre a gruta do dragão, diz a lenda que ali vivia um dragão que comia ovelhas e capturava donzelas. Os habitantes da cidade tinham medo do dragão até que o Rei Krak resolveu oferecer a mão de sua filha para o rapaz corajoso que matasse o dragão. Assim, o sapateiro da cidade, Skuba, teve a ideia de fazer uma ovelha fictícia para enganar a criatura, deixando-a na entrada da gruta: por dentro, ele a encheu de enxofre e por fora, preparou-a com pele de ovelha. Quando o dragão a viu, devorou a “ovelha” e ficou com a barriga queimando por dentro por causa do enxofre. Ele então se jogou no rio Vistula e bebeu tanta água que explodiu 😅 Assim, o sapateiro da cidade se casou com a princesa e se tornou um dos reis da Polônia. Hoje, o dragão é o símbolo de Cracóvia. Você pode visitar a gruta que ele vivia (bilhete comprado lá em máquinas automáticas). Mas para ver o dragão cuspindo fogo, não é necessário pagar, pois sua estátua fica localizada na saída da gruta, em cima de uma pedra ao lado do Rio Vístula, relaxa que é super fácil de encontrar. Para vê-lo cuspindo fogo, é só esperar alguns minutos por ali. 🔥🔥 Bairro Judeu (Kazimierz) Onde milhares de judeus viviam no início da segunda guerr* mundial, e a grande maioria deles saiu dali para campos de concentração. O bairro foi totalmente destruído durante o período do conflito, mas atualmente é uma região boêmia para passear, comer e beber pelos restaurantes e bares. Fábrica de Schindler Nessa fábrica, havia produção de objetos como potes e tampas para o exército durante a segunda guerr*, porém Schindler (o dono da fábrica) salvou milhares de judeus colocando os para trabalhar na fábrica. Atualmente existe uma exposição que mostra como a cidade ficou durante a ocupação n*zist* e você encontrará a lista com os dados dos judeus que ali foram salvos. Essa visita acontece com hora marcada e com guia; meu conselho é comprar com antecedência. Para entender mais sobre o contexto da Fábrica, assista o filme a lista de Schindler. Auschwitz Fica a 70km de Cracóvia, e foi um dos maiores campos de concentração da Alemanha n*zist*. Um lugar que reúne muita história e tristeza. É realmente um lugar impactante e chocante. Eu fiquei angustiada e eu só conseguia pensar que, há pouco tempo atrás, acontecia ali um dos piores horrores que a humanidade já presenciou. Na ideia extremista que conduziu um regime a matar mais de 1,1 milhão de pessoas só ali em Auschwitz, fora nos outros campos de concentração e no contexto mais amplo da guerra. Acredito que é um lugar que todos deveriam visitar sim, para lembrarmos da dor, da tristeza que ali existiu e não deixar isso NUNCA MAIS ACONTECER. Mina de Sal de Wieliczka É o maior museu subterrâneo da Europa, cerca de 327 metros debaixo da terra, onde você encontra esculturas de sal, figuras históricas, várias capelas ornamentadas, inclusive a Capela de Santa Cunegunda (54m de comprimento, 18m de largura e 12m de altura) - TUDO feito de sal. Atualmente só conseguimos acessar cerca de 3km da Mina, mas ela possui 300km ao todo. O sal já era valioso na época neolítica (3mil anos A.C), porém os primeiros poços foram perfurados no final do século XII. A Mina é Patrimônio Mundial da UNESCO e eu confesso que lambi a parede algumas vezes pois não acreditava que era de sal hahahahaha Portão St Florian O portão de St Florian é o portão da antiga muralha que cercava Cracóvia medieval. Foi construída no século XIV para deter ataques otomanos. Barbacã Construído no século XIII, protegia o portão de St Florian de ataques. As paredes tem 3m de espessura 😱 Atualmente pode ser visitado e é uma das únicas estruturas do seu tipo na Europa. Igreja de São Pedro e São Paulo Primeira construção barroca em Cracóvia, vale à pena a entrada pois sua cúpula interna é branca e no exterior, existe a estátua dos 12 apóstolos. Ruas que você deve conhecer: Rua Grodzka - Uma das ruas mais antigas de Cracóvia, vale à pena caminhar por lá. Rua Florianska - Rua que leva à praça do mercado, com bares, cafés e muitas lojinhas. Curiosidades 👀 Você sabia que a obra de arte Lady with Ermine (A dama com arminho) está na Polônia? É a pintura mais valiosa da Polônia, fica aqui no Museu Nacional de Cracóvia, feita também por Leonardo da Vinci, alguns especialistas consideram a pintura melhor do que a Mona Lisa. Na pintura, a senhora esconde muitos segredos como qual é o animal que ela está segurando ou qual é a imagem de fundo. Rota da Realeza: Era no portão de St Florian que começava a rota que seguia pela rua Floriańska, passava pela Praça do Mercado e depois, pela rua Grodska para chegar até o Castelo de Wawel. Quer ler mais sobre as cidades da Polônia ? 🇵🇱❤️ Varsóvia Poznan Gdansk, Sopot e Gdynia Zakopane Wroclaw - Breslávia Xoxo, Chef Mari Andrade.

Para você que já me acompanha aqui há algum tempo, sabe que eu moro na Polônia (leia aqui, para entender mais) e hoje, finalmente, trago um post mostrando essa cidade linda. 😍🇵🇱 Poznan fica localizada na Polônia, é a 5ª maior cidade polonesa; não é uma cidade grande como o Rio (onde eu morava), mas também não é pequena (tipo de interior). Tem pouco mais de 500 mil habitantes, é multicultural e você encontra gente de todo lugar do mundo por aqui, por conta das universidades e das empresas. Vamos começar com o roteiro 😅 Na Polônia, é comum ter a Old Town, que é a cidade velha, onde você verá ruas estreitas, praças com construções antigas e igrejas lindas. Alguns costumam dizer que é tudo igual, pela semelhança da arquitetura das cidades... Realmente são parecidas, mas cada uma tem seu charme e suas características que as tornam únicas. Old Market Square - Stary Rynek O cartão postal da cidade é a praça Stary Rynek que é rodeada de casas geminadas coloridas, que pertenciam aos artesãos e comerciantes que vendiam peixes, sal e velas no século XVI. No CENTRO da praça, a antiga prefeitura de arquitetura renascentista do arquiteto italiano Giovanni Battista Quadro. Todos os dias, ao meio dia, toca-se uma trombeta e dois bodes brancos aparecem no topo da Torre e dão 12 cabeçadas um no outro (bodes de metal). Atualmente, nela funciona o Museu Histórico de Poznan. Curiosidade: Os Bodes são um símbolo de Poznan, estão até na bandeira da cidade. Igreja de São Estanislau – Fara Poznanska Como o país é majoritariamente católico, igrejas não faltam para visitar em Poznan. Andando entre as ruas próximas a Old Market Square, está localizada a linda Igreja de São Estanislau, é a igreja barroca mais importante da Polônia, foi construída no século XVII e fica ao lado do antigo colégio jesuíta (onde está localizada a atual prefeitura da cidade). Basílica Catedral de São Pedro e São Paulo - A catedral não fica no centro histórico, mas uma caminhada pelas ruas de Poznan te levam a primeira catedral católica da Polônia. Foi construída em 969 (século X) com duas torres gêmeas, na Ilha da Catedral, chamada em polonês de Ostrów Tumski. Linda e grandiosa por dentro, bem como imponente por fora, vir em Poznan e conhecê-la é essencial. Em um dos ambientes no teto, é possível apreciar uma pintura que retrata Deus ao centro e, ao redor d’Ele, 20 santos poloneses. Na frente da Catedral você encontrará uma estatua do Papa São João Paulo II (Nascido na Polônia). Castelo Real O Castelo Real também é localizado nas redondezas da Old Market Square, ele foi construído no século XIII e serviu de moradia para monarquia. Na época, era o maior castelo da Polônia. Durante a segunda guerra mundial, foi bombardeado; entre 1959 e 1964, foi restaurado e atualmente funciona um museu de artes e tem uma torre de observação no último piso do castelo. Castelo Imperial – (Zamek Cesarski) Foi construído entre 1904 a 1910, durante o domínio dos Alemães como palácio residencial para o Rei da Prússia. Nos anos entre as guerras, foi residência do presidente da Polônia, também abrigou a Universidade de Poznan, foi ocupado pelos nazistas e foi residência oficial de Hittler além de ter sido danificado durante as guerras. Atualmente, o palácio é funciona com bares, restaurantes e um centro cultural com museu, shows, concertos e teatro. Plac Wolnosci É uma praça próxima a Stary Rynek, com uma fonte bem moderna. No inverno sao feitas as feiras de Natal e no Verão você encontrará quiosques com comidas deliciosas e drinks. Parque Citadela – Citadel Park Caminhando cerca de 1,5 km da Old Market Square, encontramos o Citadela Park, uma grande área verde que, um dia, foi fortaleza prussiana cercada por muralhas e torres de observação, foi quase totalmente destruído durante a Segunda Guerra. O parque se tornou uma espécie de memorial dedicado aos que ali lutaram, e conta com um obelisco russo no topo da escadaria dedicado os soviéticos. Hoje, funciona como uma grande área de lazer, com obras de artes espalhadas e com o museu militar de Poznan, com tanques soviéticos da época que a Polônia era dominada pela União Soviética. No verão, a cidade vira outra!! Abrem vários bares, o dia fica mais longo, mais eventos acontecem e fazemos churrasco no lago, ao ar livre haha ❤️☀️ Pode deixar que conto tudo aqui para vocês quando o próximo verão começar. Poznan tem fácil acesso, possui um aeroporto internacional que recebe voos de países vizinhos, além da estação de trem e a rodoviária, com conexões para Varsóvia, Cracóvia ou Berlin. Agora que você já conhece um pouquinho da minha linda cidade, pode planejar sua viagem, lembrando que o país não aderiu ao Euro ainda, sua moeda é zloty e, atualmente, 1,00 PLN é igual a 1,17 BRL (conversão do dia 05/03/2023). Uma cidade perfeita para conhecer em uma viagem de fim de semana estando na Europa. Quer saber mais sobre a Polônia ? Clique aqui. Nao deixe de ler sobre: Varsóvia Cracóvia Gdansk, Sopot e Gdynia Zakopane Wroclaw - Breslávia Xoxo, Chef Mari Andrade.

Não leia essa receita se você não for fazer ein 👀 Esse pavê era um clássico nas vendas do Vanilla e muitas pessoas me pedem no Instagram, então vamos à receita 👩🏼‍🍳 Ingredientes: 1 + 1/2 pacotes Biscoito; Maisena; Leite (para molhar os biscoitos); Creme Branco: 1 lata de leite condensado; 100g de creme de leite (1/2 caixinha); 50g de chocolate branco; Creme Meio Amargo: 2 latas de leite condensado; 200g de creme de leite (1 caixinha); 50g de cacau em pó (4 colheres de sopa); Cobertura: Chocolate branco picado Modo de preparo: Creme Preto Em uma panela, adicionar o leite condensado, cacau em pó e o creme de leite; Em fogo médio/baixo, misturar até obter uma consistência cremosa (como mostro no vídeo) e então reservar; Creme Branco Em outra panela, adicionar o leite condensado, chocolate branco e creme de leite; Em fogo baixo, misturar até obter uma consistência cremosa (como mostro no vídeo também) e então reservar; Montagem: Em um recipiente, adicionar metade do creme meio amargo, molhar os biscoitos no leite e fazer uma camada; Colocar o creme branco, fazer outra camada de biscoito maisena molhado no leite; Adicionar a outra metade do creme meio amargo e finalizar com raspas de chocolate branco; Levar a geladeira por no mínimo 1 hora e servir !! 😍 Agora é sua vez de fazer, anote tudo e experimente essa maravilha!! 👩🏼‍🍳🍫 Quer assistir o video dessa receitas ? É só clicar aqui. Xoxo, Chef Mari Andrade.

Quando o Caio decidiu aplicar para uma vaga de trabalho aqui na Polônia, nós já estávamos noivos. Eu o apoiei e ficamos naquela de “vamos ver no que dá” 😅. Ele passou para a vaga… Foi uma surpresa, afinal eu nunca havia pensado em morar fora do Brasil. Mas sabia que, sem dúvidas, seria uma experiência única e nos proporcionaria uma vida com novas experiências. Tivemos que antecipar a data do nosso casamento (civil e religioso) para conseguir acompanhá-lo (essa história conto pra vocês outro dia). 😅 Depois, demos entrada no nosso visto, que é tirado junto ao Consulado Polonês de Curitiba - fizemos tudo digitalmente, ainda estávamos em pandemia. Como o Caio vinha empregado e tínhamos uma empresa que estava nos dando o suporte para tirar a documentação e nos realocar aqui, já estávamos prontos para iniciar essa nova fase. E lá fomos nós para viver essa experiência única !! ✈️🇵🇱 Nosso voo saiu Rio - Paris, Paris - Amsterdam, Amsterdam - Poznan (sim, 24hrs de viagem hahahaha). Chegamos no dia 18 de setembro de 2021. Fomos recebidos pela equipe do Caio no aeroporto na nossa nova cidade. ❤️ Foram super acolhedores, nos esperaram com uma faixa grande escrito “Bem vindos à Polônia”, nas 3 línguas (polonês, inglês e português) e com um pão e o sal. O pão e o sal são uma tradição polaca, que simboliza a essência da vida. De acordo com as crenças, significa proteção e purificação. Pão - Significa o alimento básico da vida, além de significar o Corpo de Cristo para nós, católicos. Sal - É símbolo de permanência no relacionamento do casal. O chefe do Caio nos levou ao shopping para comprarmos chips de celular e trocar dinheiro. De lá fomos para o nosso apartamento temporário, que ficava no centro. No primeiro mês, conhecemos a nossa cidade, nos aventuramos nos mercados, descobrindo as comidas, visitamos os museus e centros históricos (turistamos 😅) e fomos apresentados a um grupo de brasileiros e latinos que se transformaram em nossa família aqui. Aaaah teve a historia que eu quase fui parar no hospital porque eu caí, mas essa história deixa pra outro dia... 😂😂 Com o suporte da empresa, começamos a ver apartamentos e tirar os documentos daqui (PESEL, Adress Registration, Karta Pubyto). Decidimos alugar um apartamento que era próximo ao trabalho do Caio e dos nossos amigos, mas no dia de fechar o contrato, a imobiliária simplesmente sumiu 🤡 Ficamos desesperados pois o mês de outubro aqui é inicio de semestre letivo e os apartamento alugam muito rápido. Mas, por sorte, conseguimos achar um próximo que estava vazio (só tinha a cozinha com móveis e o banheiro com máquina de lavar), o dono do apartamento estava disposto a colocar a mobília básica por um valor a mais no aluguel 👀 Então, nós fechamos o contrato. Sobre a documentação: PESEL - Numero de identificação, similar a um CPF. É agendado pela internet e ao comparecer, precisa apresentar os documentos pessoais para tirar esse documento. Adress Registration - Registro de endereço Foi tranquilo tirar também, tiramos no mesmo dia do PESEL, o importante é levar o seu contrato de aluguel para fazer seu registro. Karta Pubyto - Residência temporária Demos entrada na documentação em janeiro de 2022. Para solicitá-la, é necessário uma série de documentos que enviamos no inicio do processo. Eles, então, avaliam seu caso, podem solicitar outros documentos se necessário, e então, aprovam sua permanência temporária no país. Por conta da guerra na Ucrânia, os documentos estão atrasados e continuamos esperando (sim, tem 1 ano e 1 mês). O que é chato, pois esse documento de residência nos permite entrar e sair da Europa, já que nosso passaporte é brasileiro. Ou seja, se nós sairmos da Polônia, corremos o risco de não conseguir entrar de volta. Pois nosso visto já venceu e nosso processo está em andamento (temos um carimbo que comprova o processo aberto, mas está em polonês e por isso não estamos ilegais ahahaha). Assim, temos vivido uma cultura totalmente diferente da nossa, fizemos algumas viagens, experimentar novas comidas, conhecer pessoas com diferentes culturas e idiomas, tivemos a oportunidade de esquiar, ver a neve e conviver com ela ahahaha (🥶), comprar um cachorro (sim, o Luke é o único da família com passaporte europeu 😂). Enfim, tem sido uma experiência incrível!! Quer acompanhar minha vida aqui na Polônia ?! É só me seguir clicando aqui!! 👈🏻🌎

Essa é aquele acompanhamento perfeito para o seu churrasco 😍 Vamos aos ingredientes: 7 batatas 3 ovos cozidos 1 colher de sal (para cozinhar as batatas) 3 colheres de sopa de Maionese 1 colher de mostarda 1/4 cebola ralada (opcional) Sal e pimenta do reino Cheiro verde Modo de preparo: 1 - Descascar as batatas e cortar em cubos; 2 - Em uma panela, colocar as batatas com sal para cozinhar; 3 - Após 10 minutos, escorrer as batatas e esfriar rapidamente; 4 - Em uma travessa, adicionar as batatas cozidas, maionese, pimenta do reino, sal, mostarda, cebola ralada e misturar delicadamente; 5 - Picar e adicionar os ovos cozidos e o cheiro verde; depois, misturá-los devagar; 6 - É só servir e se deliciar 🤤 Dica: O segredo é ESFRIAR rapidamente as batatas cozidas. Para isso, eu escorro as batatas e as coloco em uma tigela com água gelada e pedras de gelo; Obs: Deixei cozinhar as batatas no meu fogão por 10 minutos, mas o tempo vai depender do tamanho que você corta os cubos. Lembrando que elas precisam estar macias, mas não desmanchando/mole; Essa quantidade serve 6 pessoas. Gostou dessa receita ? Se inscreve no nosso site para receber mais receitas 👩🏼‍🍳❤️ Se quiser assistir o video completo dessa salada deliciosa, é só clicar aqui. Xoxo, Chef Mari Andrade.

Essa receita é perfeita para curtir nesse final de semana, além de refrescante e deliciosa combina com céu azul, bloquinho e muito brilho ✨ Ingredientes: 200g de morango; 250g de leite condensado; 200ml de vodka ou cachaça; Gelo. Modo de preparo: 1 - Bater todos os ingredientes e servir !!🍸 Já manda para sua amiga essa receitinha para fazer com você nesse carnaval!! 🥳 Se quiser assistir ao video dessa receita é só clicar aqui. Xoxo, Chef Mari Andrade.