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  • Foto do escritorchefmariandrade

Spaguetti à Carbonara

Esse é uma daquelas massas clássicas que além de ser fácil de fazer, é rápida.


Ingredientes:

* 200g de spaghetti

* 150 g de bacon em cubos

* 2 ovos

* 50g de creme de Leite

* 100g de queijo parmesão ralado

* Pimenta e sal


Modo de preparo:

1 - Em uma panela, ferver a água para cozinhar o spaghetti;

2 - Em uma frigideira, fritar o bacon;

3 - Em uma tijela, quebrar os ovos e bater bem com o auxílio do garfo;

4 - Adicionar aos ovos o creme de leite, queijo e temperar com sal e pimenta a gosto;

5 - Assim que o spaghetti estiver pronto, escorrer a água e colocar a massa na frigideira com o bacon;

6 - Em fogo baixo, adicionar o creme dos ovos com queijo e vai misturando tudo;

7 - Agora é só se deliciar 🍜😍


Obs: Os Passos 5 e 6 devem ser feitos rapidinhos pois o objetivo é que o calor da massa cozinhe os ovos fazendo um creme.


Obs: A receita tradicional não tem creme de leite, e utiliza pancetta e queijo pecorino, aqui fiz com bacon e com queijo parmesão.


Ficou com vontade ?! 😋 Veja o video completo clicando aqui ❤️👩🏼‍🍳 Espero que gostem!!


Xoxo

Chef Mari Andrade

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